Goma Arábica.

Goma Arábica é uma resina natural composta por polissacarídeos e glicoproteínas que é extraída de duas espécies de acácia da região subsaariana, mais especificamente das espécies Acacia senegal e Acacia seyal. É frequentemente usada como espessante e estabilizante para vários alimentos, na manufactura de colas e como espessante de tintas de escrever.

Constitui o principal ingrediente em pastilhas elásticas e guloseimas semelhantes e é o aditivo dominante na indústria das bebidas açucaradas, incluindo os sucos de frutos reconstituídos.

Também a indústria farmacêutica recorre à goma-arábica como espessante para xaropes e para confeccionar cápsulas e recobrimento de comprimidos, bem como meio aglomerante e dispersante de princípios activos pulverulentos.

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 Goma Guar.

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A goma guar atua como um espessante comum que melhora a consistência dos alimentos processados e também pode ser utilizada em cosméticos e medicamentos. Por ser rica em fibras, a goma guar espanta a fome e ajuda a combater o colesterol, a obesidade e a diabetes. Dessa forma, ela é muito usada na fabricação de shakes para emagrecimento. 

A goma guar é um espessante, mas em pequenas quantidades também pode impedir o crescimento de cristais de gelo, o que causaria o endurecimento do sorvete em pingentes de gelo.

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Metabissulfito de Sódio.🧪🧺🧹

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O metabissulfito é utilizado geralmente como conservante temporário, em razão das características sensoriais indesejáveis que transmite aos alimentos, sendo adicionado, primariamente, aos produtos crus ou semi-prontos e depois removidos durante o processamento pela ação do calor ou vácuo.🥩

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Bissulfito de sódio e o metabissulfito de sódio são substâncias químicas comumente usadas na indústria como alvejantes, desinfetantes e antioxidantes. Quando o bissulfito de sódio é dissolvido na água, esta substância é hidrolisada para formar o sulfito ácido de sódio.🚽

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Corantes, para que serve?🧪

Corantes são aditivos usados para dar cor ou realçar o pigmento.

São usados principalmente para atrair a atenção, criando-se uma cor-imitação ou realçando uma cor natural, sem que possuam qualquer princípio nutritivo.

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Aromatizantes, para que serve?🧪📁

Aromatizantes ou flavorizantes representam os aditivos constituídos por substâncias ou compostos usados com o objetivo de intensificar o paladar e o aroma dos alimentos, ou conferir-lhes um sabor que não possuem.

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Propilenoglicol USP.

Ele é utilizado na fabricação de Juices, ajuda na diluição da glicerina e a estabilizar e intensificar o aroma das essencias misturadas.

O Propileno Glicol USP/EP é um excelente solvente para muitos produtos orgânicos insolúveis em água. Ele é um líquido claro, incolor, ligeiramente viscoso e completamente miscível com água.

Como o Propileno Glicol USP/EP oferece tantas propriedades diferentes, ele se tornou uma excelente escolha para as indústrias de cosméticos, alimentos e produtos farmacêuticos. Algumas das aplicações mais comuns incluem:

• Solvente para aromas na indústria de aromas, essências e fragrâncias.

• Umectante para resinas naturais.

• Solvente para xaropes e preparações farmacêuticas contendo ingredientes solúveis em água.

• Agente de acoplamento em formulações de filtros solares, xampus, cremes de barbear e outros produtos similares.

• Um meio de transferência de calor para baixas temperaturas em sistemas de resfriamento em cervejarias e indústrias de laticínios, assim como outros equipamentos de refrigeração possuindo serpentinas de resfriamento em contato direto com alimentos ou bebidas.

• Em solução aquosa, apresenta excelentes propriedades anticongelantes.

• Solvente para tintas de impressão.

• Estabilizador de espumas em cremes de barbear.

• Solvente e acoplador para muitas outras aplicações.

• Umectante em coco ralado.

O propilenoglicol USP é um líquido límpido, incolor, miscível em água, álcool e éster. É utilizado como emoliente, solvente e veículo nas indústrias cosméticas e farmacêuticas. Atuam na solubilidade e dispersão de ativos como extratos vegetais, proteínas, vitaminas, aminoácidos, colágenos e outros numa formulação cosmética.

O propilenoglicol USP por ser um produto higroscópico, tem a capacidade de absorver água e de funcionar como hidratante e umectante em formulações de produtos cosméticos. Com isso, pode hidratar a pele, protegendo-a do ressecamento.

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Diferença entre o bicarbonato de amônia e o de sódio.

O bicarbonato de amônio é um sal de fórmula NH4HCO3, muito utilizado na produção de bolos, pães e biscoitos, uma vez que acaba liberando de forma rápida os gases que promoverão crescimento da massa, com a vantagem de ser insípido.

Já o bicarbonato de sódio é um sal de fórmula NaHCO3 que possui diversos empregos. Um deles também é a utilização na produção de bolos e pães, porém com o detalhe que ele pode deixar um sabor levemente metálico, o que acaba por estragar a comida.

BICARBONATO DE AMÔNIO: ou hidrogeno carbonato de amônio[NH4HCO3], sal derivado do ácido carbônico. Muito usado como intermediário na fabricação do carbonato de sódio. É obtido saturando-se uma salmoura com amoníaco e a seguir passando CO2 através da mesma. Também é usado como fermento para biscoitos e bolachas, promovendo maciez devido a sua rápida e forte liberação de amônia.

Vale lembrar que essa rápida liberação de gases é insuficiente para erguer e estruturar massas de bolos. O bicarbonato de sódio NaHCO3 é um composto cristalino de cor branca, muito solúvel em água, com um sabor ligeiramente alcalino.

Usa-se como antiácido, para tratar a acidez do estômago porque ele tem o poder de neutralizar os excessos do ácido clorídrico do suco gástrico. Também é muito usado nas receitas de culinária como fermento químico, para ser utilizado no crescimento das massas de pães, bolos e biscoitos durante o cozimento no forno, isso deve-se a liberação de CO2 gasoso.

Outras utilizações do bicarbonato de sódio são como reagente de laboratório, na eletrodeposição de ouro e platina, em curtumes, no tratamento da lã e da seda, na nutrição de animais, na cerâmica, para a preservação da manteiga e da madeira e é um dos componentes dos talcos e desodorantes.

A forma anihidríca do composto usa-se para absorver umidade e odores. Quando o bicarbonato de sódio é misturado com um ácido, liberta dióxido de carbono e água.

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Entenda sobre Soda Cáustica e Barrilha Leve.

A soda cáustica líquida tem um poder neutralizador que ajuda no controle da poluição do ambiente. Esse é o principal motivo para a sua grande valorização como agente de limpeza. Também é muito utilizada na fabricação de vários produtos de limpeza, como anti-sépticos. A soda cáustica é um produto alcalino, sendo o oposto dos ácidos, os neutralizando.

É muito importante na aplicação para limpeza e desinfecção nas nossas casas e em instalações industriais como as instalações de galvanização de metal. Neste tipo de instalações são geradas grandes concentrações de metais dissolvidos que deverão ser removidos antes das descargas de excessos nos afluentes dos esgotos municipais. Para isto deve-se adicionar a soda cáustica.

Ela é também utilizada na fabricação de sabões em barra e detergentes de limpeza. A principal quantidade de soda cáustica é utilizada na produção dos mesmos para indústrias e especiais para certos fins.

Se denota uma grande procura de soda cáustica líquida nos países em desenvolvimento. São neles em que o sabão em barra é mais utilizado para a lavagem de roupa e higienização pessoal.

A utilização de soda cáustica líquida se dá nos detergentes para limpeza do forno, sabões e detergentes próprios para equipamentos que envolvam a limpeza e preparação de alimentos, máquinas especializadas para a limpeza de pisos, máquinas removedoras de tinta e muitas outras.

Barrilha Leve

É um pó branco, inodoro. Este produto também é conhecido como Carbonato de Sódio. É utilizado nas indústrias químicas em geral na preparação de carbonatos, fosfatos, na indústria de vidros, detergentes, cerâmica, papel, têxtil, metalurgia, sabões, petroquímica, estações de tratamento de água ou efluentes.

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BARRILHA LEVE E SODA CÁUSTICA.

São produtos alcalinizantes, corrosívos e utilizados para subir o pH.  Soda Cáustica (Hidróxido de Sódio) –  é muito mais alcalina e assim utilizado quando  se precisa de uma base mais forte.  Barrilha Leve ( Carbonato de Sódio)  - utilizado para controle do pH quando não se  pode alcalinizar demais a solução.   Alguns processos que se utilizam esses produtos:

- Controle de pH em efluentes, tratamento de água e piscinas;

- Limpeza industrial (indústria de alimentos e química);

- Industria têxtil;

- Lavanderia;

- Fabricação de vidros e cerâmicas.

Devido as festas de final de ano  a Atias Quimica, estará entrando em recesso no  dia 23/12/2019 e retornando as atividades 06/01/2020.

Pedimos aos clientes e parceiros que programem seus pedidos antecipadamente,  para melhor podermos atendê-los.

Para saber sobre outros produtos acesse o site - https://atias.com.br

Ou solicite informações através do WhatsApp Business - (11) 3225-3225

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Entenda sobre Ácido fosfórico.

Ácido fosfórico ou ácido ortofosfórico é um composto químico fórmula molecular H3PO4. É o ácido de fósforo mais importante. Dentre os ácidos minerais, sua força pode ser considerada moderada. A partir do ácido fosfórico derivam-se o ácido difosfórico ou pirofosfórico, o ácido metafosfórico e o ácido polifosfórico.

O ácido fosfórico é muito empregado na indústria alimentícia como acidulante de refrigerantes (principalmente os de cola), doces, molhos para saladas, geleias, fermentos biológicos, refinação do açúcar, estabilizante de óleos vegetais, usinas de chocolate; na indústria farmacêutica na obtenção de insulina, produção de antibióticos, fortificantes, etc.; na indústria química, na fabricação de fertilizantes agrícolas, fosfato bicálcico para ração animal, produção de carvão, formulação de detergentes, decapante, antiferrugem.

Principais usos.

Indústria de fertilizantes, indústria de produção de sal mineral para alimentação animal, formulação de detergentes, decapante, refrigerantes.

Indústria de bebidas

Odontologia: utilizado para condicionamento de tecido dentário para fixação de sistemas adesivos

Recentemente hobbyistas geralmente sem recursos industriais para efetuar soldas de elevada temperatura, estão a utilizá-lo para unir aços inoxidáveis e convencionais em conjunto com ligas de estanho/chumbo (solda de fios de eletricidade). Taís ligas possuem a vantagem de fundirem se a temperaturas inferiores a 200℃ e acabam por se unir ao aço inoxidável com ajuda do ácido fosfórico possibilitando o uso de um simples ferro de solda (conhecido popularmente como estanhador).

Usina de chocolate

Indústria farmacêutica

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Ácido fosfórico.

O ácido pode ser encontrado para venda líquido, mas misturado com água em cerca de 90% dele. Uma de suas principais aplicações é a remoção da ferrugem, mas além disso, é excelente para proteger superfícies metálicas cromadas. Isso por reagir com o cromo gerando uma camada protetora formada por fosfato de crômio.

Além dessas aplicações, no entanto, pode ser usado na indústria para a fabricação do vidro, na tinturaria, indústrias alimentícias e farmacêuticas, e também pode ser usado na fabricação de fosfatos e superfosfatos usados como fertilizantes na agropecuária.

O que muita gente não sabe, é que os refrigerantes de base cola tem o uso de ácido fosfórico em sua fabricação, carregando um alto teor dessa substância. Isso acontece na maioria dos refrigerantes aqui no Brasil, tendo dessa forma o pH > 3. Seu uso na bebida acontece devido à sua ação como acidulante, que ajuda a baixar o pH, regular o sabor doce e realçar o paladar e, por fim, também atua como um conservante da bebida.

O ácido fosfórico é muito empregado na indústria alimentícia como acidulante de refrigerantes (principalmente os de cola), doces, molhos para saladas, geleias, fermentos biológicos, refinação do açúcar, estabilizante de óleos vegetais, usinas de chocolate; na indústria farmacêutica na obtenção de insulina, produção de antibióticos, fortificantes, etc.; na indústria química, na fabricação de fertilizantes agrícolas, fosfato bicálcico para ração animal, produção de carvão, formulação de detergentes, decapante, antiferrugem.

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Entenda sobre Nitrito de Sódio.

Nitrito de Sódio Alimentício - O nitrito de sódio por ser um agente redutor é muito utilizado no mercado alimentício, largamente utilizado na preservação de cor e cheiro além de conservante em carnes e peixes. O nitrito também previne crescimento de Clostridium botulinum, a bactéria que causa o botulismo.É o conservante de uma série de alimentos do dia-a-dia como salsichas, conservas azedas, legumes e verduras congeladas, entre outros alimentos.

O Nitrito de Sódio é um sal inorgânico com fórmula NaNO2. É um sal cristalino, de partículas finas e de cor ligeiramente amarelada. É muito solúvel em água e é higroscópico.

O nitrito de sódio também é lentamente oxidado pelo oxigênio do ar a nitrato de sódio, NaNO3, o que causa sua cor amarela, por liberação de dióxido de azoto (NO2). Nitrito de sódio, com fórmula química NaNO2, é usado como um fixador de cor e conservante em carne e peixes.

Quando puro, é um pó cristalino branco a levemente amarelado. É muito solúvel em água e é higroscópico. Ele também é lentamente oxidado pelo oxigênio do ar a nitrato de sódio, NaNO3, o que causa sua cor amarela, por liberação de dióxido de azoto (NO2).

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Cloreto de Amônio.

Cloreto de Amônio - Comercializado largamente pelo mercado farmacêutico, nutrição animal, galvanoplastia e resinas, podemos observar que esse composto tem variadas aplicações.

Na indústria de nutrição animal, pode ser utilizado como suplemento alimentar para gado para evitar a urolitíase, obstrução urinária de bovinos que sofrem estresse de confinamento ou para prevenção de doenças pois acidifica o pH urinário e sanguíneo impedindo essas obstruções.

Na indústria farmacêutica é utilizado como expectorante, descongestionante nasal e tratamento de afecções cutâneas e fungos.

Na indústria alimentícia pode ser utilizado como flavorizante para alcaçuz e vodka além de controle de pH para alguns alimentos.

Na indústria química utilizada para fabricação de agentes de limpeza, soldas metálicas, sais de engenharia e até fogos de artifício.

Na indústria de cosméticos utilizado em produtos para higiene pessoal e para desaglomerarão de algumas substâncias.

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Bicarbonato de sódio.

O bicarbonato de sódio, tem fórmula NaHCO3, é um sólido cristalino de cor branca, solúvel em água, com um sabor ligeiramente alcalino. O bicarbonato de sódio é empregado de numerosas formas. Por exemplo, para facilitar a fermentação de massas, durante o cozimento, pois ajuda a liberar o dióxido de carbono.

O bicarbonato de sódio é classificado como um sal e auxilia na redução de alcalinidade e acidez. Por suas propriedades neutralizantes, o bicarbonato tem inúmeras utilidades.

O bicarbonato também é útil na cozinha e para receitas culinárias. Ele funciona como um fermento mais eficaz que o convencional e é ótimo para receitas mais aeradas, como pão de ló e pão de mel. Para tirar o mau cheiro da geladeira, uma dica é misturar um quarto de copo de água com duas colheres de sopa de bicarbonato de sódio e fazer a limpeza com um pano. Você também pode usá-lo para limpar o forno, para remover gorduras e para fazer a limpeza do ralo. O sal também facilita o processo de descascar um ovo cozido e ajuda até a remover os agrotóxicos presentes nos alimentos.

Tem um leve poder abrasivo e clareador, o que induz sua utilização na formulação industrial de cremes dentais. Também por seu poder de clareamento, o bicarbonato de sódio é utilizado nas lavanderias para dar vida aos tecidos brancos ou para pré-tratamento de manchas. O bicarbonato de sódio em pó absorve odores do ambiente. Por esta razão, é útil colocá-lo em um copinho dentro da geladeira ou na sapateira.

Na higiene pessoal, o bicarbonato é um excelente desodorante em pó. Ele é capaz de neutralizar a acidez e maus odores causados pela presença de suor. A natureza levemente básica das soluções de água e bicarbonato faz com que ele seja útil não apenas para combater o mau cheiro provocado pela acidez, mas também o de bolores e fungos que vivem em ambiente ácido. O bicarbonato de sódio em pó tem a capacidade de ajustar o pH da superfície sobre a qual ele é utilizado. Potencializa a ação de detergentes, é útil para limpar garrafas, louças e objetos enferrujados.

Não se deve combinar o bicarbonato de sódio com vinagre, porque uma substância anula a outra. Se quiser preparar líquidos de limpeza para uso em spray, na verdade, você tem que combinar o bicarbonato de sódio ou vinagre à água. Contudo, polvilhar em uma pequena superfície, primeiro o bicarbonato. Depois colocar algumas gotas de vinagre provoca uma reação química, o que pode ser útil para a remoção de manchas de sujeira, além de amolecer incrustações.

A mesma combinação pode ser usada para a limpeza e desobstrução de descargas domésticas, derramando, por exemplo, um atrás do outro. Alternar a aplicação de vinagre e bicarbonato de sódio sobre as superfícies pode ser útil também para acabar com o mau cheiro. Principalmente os das substâncias presentes na urina de cães e gatos, que pode ser ou ácida ou alcalina. Como uma alternativa ao vinagre, pode-se utilizar o ácido cítrico ou suco de limão.

O NaHCO3 é um potente elemento tampão produzido pelo organismo. Se for misturado a um ácido qualquer libera dióxido de carbono e água. Seu uso mais conhecido é como antiácido estomacal. Ele tem o poder de neutralizar o excesso de HCl do suco gástrico.

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