#BenzoatodeDenatonio

Benzoato de Denatonio ( Bitarom).

Benzoato de Denatonio ( Bitarom) - Com a diversidade de produtos a disposição para venda hoje, os órgãos regulamentadores impõem algumas regras para comercialização de substâncias potencialmente tóxicas ou potencialmente danosas.

É o caso por exemplo do Álcool de mercado (etanol de limpeza), que por lei deve-se adicionar o Bitarom (Benzoato de Denatônio) para evitar o consumo como bebida alcoólica, ele é o composto químico mais amargo conhecido, com amargura limiar de 0,05 ppm para uso, ou seja, uma quantidade realmente muito baixa pode deixar o produto tão amargo que provoca vómitos.

É utilizado para evitar que crianças bebam produtos de limpeza ou produtos tóxicos que possam causar danos à saúde, um exemplo muito factível também é a Nintendo que adiciona o Bitarom nas peças muito pequenas de videogame ou similares para evitar que crianças ponham essas peças na boca e até mesmo engulam.

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Bifluoreto de Amônio.

O Bifluoreto de Amônio é utilizado em mineração e principalmente em banhos e tratamento de superfícies.

Na mineração de Magnésios e em algumas ligas metálicas utiliza-se o Bifluoreto de Amônio , bem como em banho para alumínio e ferro para dar brilho em tubulações ou superfícies planas.

Utilizado também na indústria de vidro e cerâmicas, pode ser aplicado para algumas limpezas e sanitização industrial para equipamentos alimenticios e também como fonte de Flúor para deixar água potável.

É também a principal fonte de Flúor para produção do HF - Ác. Fluorídrico.

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#NitratodeSódio

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NITRATO SÓDIO.

Nitrato de Sódio Alimentício - Análogo ao nitrito de sódio, esse produto é utilizado na indústria de alimentos porém com ação inversa que é oxidante.

O nitrato é capaz de oxidar microrganismos e por isso é conservante de alimentos, utilizado em carnes enlatadas, embutidos, comidas prontas, presunto, preserva cor de bacon e ajudar dar a carne uma cor vermelha escura.

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NITRITO SÓDIO.

Nitrito de Sódio Alimentício - O nitrito de sódio por ser um agente redutor é muito utilizado no mercado alimentício, largamente utilizado na preservação de cor e cheiro além de conservante em carnes e peixes.

O nitrito também previne crescimento de Clostridium botulinum, a bactéria que causa o botulismo.

É o conservante de uma série de alimentos do dia-a-dia como salsichas, conservas azedas, legumes e verduras congeladas, entre outros alimentos.

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Ácido Ascórbico.

O ácido ascórbico ou vitamina C (C₆H₈O₆, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias reações bioquímicas nas células.

A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos.

Além disso, é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar as espécies reativas de oxigênio em formas inertes.

É também usado na síntese de algumas moléculas que servem como hormônios ou neurotransmissores. Em gêneros alimentícios é referido pelo número INS 300. Com moleculas visiveis A, B, D ou b12.

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Metabissulfito de Potássio.

Metabissulfito de Potássio - Análogo ao Metabissulfito de Sódio, pode ter as mesmas aplicações porém o Metabissulfito de Potássio é mais empregado no ramo alimentício e de bebidas.

É adicionado em cervejas e vinhos no processo de sulfitagem de vinhos e mostos. Além disso possui diversas aplicações na indústrias de bebidas, na produção de vinagres, cervejas, destilados, licores, etc.

Ele serve como fonte de enxofre e potássio para as leveduras fermentadoras, é conservante, antioxidante e pode ser utilizado também para esterilização e pasteurização química.

Também usado na remoção de tocos de árvores devido sua baixa toxicidade ao solo e por quebrar a lignina da madeira.

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