Sorbato de Potássio.

O Sorbato de Potássio é um conservante utilizado na indústria alimentícia, reconhecido por sua eficácia no controle de fungos e leveduras, contribuindo para o aumento da vida útil dos produtos.

É um ingrediente versátil, com boa solubilidade em água, indicado para aplicações que exigem estabilidade microbiológica sem interferir nas características sensoriais do alimento.

Principais aplicações:

Bebidas e sucos

Produtos de panificação

Laticínios e derivados

Molhos, geleias e conservas

 

   

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Propionato de Cálcio.

É um conservante amplamente utilizado na indústria de panificação e confeitaria, desempenhando papel essencial na inibição do crescimento de fungos e bactérias, garantindo produtos mais seguros e com maior durabilidade.

Ele age de forma eficaz contra bolores, sem alterar o sabor, a cor ou a textura dos alimentos, contribuindo para manter o frescor e a maciez por mais tempo, inclusive em produtos embalados.

Possui excelente estabilidade térmica, preservando sua eficiência mesmo durante o processo de forneamento.

 

Principais aplicações:

• Pães, bolos e tortas

• Biscoitos e bolachas

• Massas prontas e produtos de panificação industrial

• Bolos e sobremesas embaladas

 

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Metabissulfito de Sódio (BASF) .

É um conservante e antioxidante, utilizado na indústria de alimentos e bebidas para controle microbiológico e prevenção da oxidação.

Inibe o crescimento de bactérias, leveduras e fungos

Evita escurecimento e degradação de sabor e aroma

Principais aplicações

Vinhos, vinagres e bebidas fermentadas

Sucos, polpas e néctares de frutas

Frutas secas e vegetais processados

Açúcar, xaropes e alguns produtos à base de amido

  

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A Atias Química estará presente no NIS Summit 2026, conectando inovação, tecnologia e o futuro da indústria.

Nos encontramos lá para transformar ideias em oportunidades reais. Estande 1-30.

🎟️ O credenciamento já está aberto! Garanta sua credencial gratuita e antecipada — disponível por tempo limitado.

👉 Não fique de fora: o futuro da indústria passa pelo NIS 2026.

Mais informações: www.nisummit.com.br

Programe-se:

📅 31 de março e 01 de abril / 2026

📍Transamérica Expo Center | São Paulo | Brasil

  

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Soda Cáustica 

Amplamente utilizada em processos de limpeza, ajuste de pH e reações químicas, a soda cáustica em escama se destaca pela rapidez de dissolução e pela eficiência nos resultados, sendo uma escolha estratégica para formulações e operações industriais.

Entre suas principais aplicações, estão:

Indústria de limpeza e domissanitários – produção de detergentes, desengraxantes e saneantes.

Tratamento de água e efluentes – correção de pH e neutralizações.

Indústria química e petroquímica – como reagente em diferentes processos.

Outros segmentos industriais – papel e celulose, alimentos (uso controlado) e processos diversos.

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Lecitina de soja: um ingrediente-chave em formulações cosméticas. 

Ingrediente natural utilizado na indústria cosmética por suas propriedades emulsificantes, hidratantes e biomiméticas.

Rica em fosfolipídios, ela apresenta alta afinidade com a pele, contribuindo para formulações mais eficazes e suaves. Entre suas principais aplicações em cosméticos e cuidados pessoais, destacam-se:

Emulsificante natural – promove estabilidade em emulsões óleo/água.

Agente hidratante e condicionante – auxilia na manutenção da barreira cutânea e na maciez da pele.

Veículo de ativos – melhora a entrega e a absorção de ingredientes funcionais.

Ação sensorial – proporciona toque sedoso e melhora a espalhabilidade.

A lecitina de soja pode ser aplicada em cremes faciais e corporais, loções, produtos capilares, maquiagens e dermocosméticos, sendo uma excelente opção para formulações que valorizam ingredientes de origem vegetal.

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Goma Xantana 

Espessante e estabilizante de alta performance, a Goma Xantana é utilizada na indústria alimentícia por proporcionar estabilidade, viscosidade uniforme e excelente controle reológico.

Mantém a estabilidade mesmo em variações de pH e temperatura.

Previne a separação de fases.

Confere textura consistente mesmo em baixas dosagens.

Aplicações comuns:

Molhos, temperos e emulsões

Bebidas e produtos líquidos

Produtos lácteos e sobremesas

Panificação sem glúten

Alimentos congelados

  

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#GomaXantana