Polisorbato 80.

 


Polisorbato 80.


Tudo que é industrializado precisa de alguns ingredientes que são responsáveis por manter o sabor e fazer com que o produto não perca sua qualidade no tempo em que fica dentro do pacote. Um dos ingredientes que possuem essa função é o Polisorbato 80. 


O ingrediente tem como principal função ser um estabilizante e também emulsificante para os produtos industrializados. Ele também é utilizado na indústria de cosméticos.


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Barrilha Leve.



Barrilha Leve.


Barrilha Leve é o nome comercial dado ao Carbonato de Sódio, um sal inorgânico com uso disseminado em vários processos industriais, presente também em artigos próprios para o consumo em domicílios e em estabelecimentos comerciais e de serviços.


É utilizado na produção de vidros, onde a barrilha é utilizada na produção dos tipos mais usuais de produtos dessa indústria, como os vidros destinados a embalagens, janelas, eletrodomésticos, entre outros produtos de consumo muito difundido. É um insumo fundamental nesse processo, no qual ela interage com a sílica - SiO2, principal matéria-prima do vidro, e com o carbonato de cálcio (CaCO3), presente no calcário.


Nos processos usuários de sabões e detergentes, ela é tanto ingrediente desses produtos - nos quais tem função emulsificante, quanto componente capaz de reduzir a dureza da água: águas muito ‘duras’, ou seja, com teores muito elevados de sais insolúveis em água, são menos eficazes nos processos de limpeza.


E na indústria química a Barrilha aparece em diversas sínteses de compostos inorgânicos: principalmente dos compostos de sódio, como o silicato e os fosfatos de sódio, bem como na produção do bicarbonato de sódio, bastante empregado na fabricação de alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos e médicos, entre outros.


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Persulfato de Amônia.🧪⚗



Persulfato de Amônia.🧪⚗


Persulfato de Amônia é um sal branco, cristalino e inodoro que consiste em peroxidisulfato tecnicamente puro. É utilizado como iniciador (fonte de radicais

livres) para polimerizações de monômeros e como um forte agente oxidante em várias aplicações.


O Persulfato de Amônia possui a vantagem de ter uma boa estabilidade de armazenagem, como resultado de sua pureza alta, e de ser fácil e seguro de manusear.


Aplicações do Persulfato de Amônia :


✔ Polimerização: Iniciador para polimerização de emulsões ou soluções de monômeros acrílicos, Acetato de Vinila, Cloreto de Vinila, etc. e para copolimerização de emulsões de Estireno, Acrilonitrila, Butadieno, etc. É utilizado em combinações com sistemas redox e combinado com sais de metais pesados. Também pode ser utilizado em reações de polimerização em baixas

temperaturas e temperatura ambiente.


✔ Tratamento de Metais: Tratamento de superfície de metais, como produção de semi-condutores e limpeza de circuitos impressos; ativação de cobre e superfícies de alumínio.


✔ Outras Aplicações: Indústria têxtil e de papel, sínteses químicas, tratamento de água (descontaminação), tratamento de resíduos de gás (degradação oxidativa de substâncias nocivas como Hg), desinfetante.




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Sulfito de Sódio.🧪😉



Sulfito de Sódio.🧪😉


É um conservante usado em alimentos solúvel em água deixando o meio básico. O sulfito de sódio sendo solúvel em água e porque se oxida prontamente é largamente usado como um agente redutor prático.✍👇


O sulfito de sódio é usado como um agente descorante em têxteis e na manufatura de papel. O seu uso como antioxidante em alguns produtos alimentares enlatados dá origem a um ligeiro cheiro sulfuroso imediatamente depois de abrir, mas o seu uso é proibido em carnes ou alimentos que contenham vitamina B1. 


As soluções de sulfito de sódio são ocasionalmente usadas como conservantes biológicos.🔬👍





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Formol 37%.🧪⚗



Formol 37%.🧪⚗


O Formol 37% é largamente utilizado como desinfetante, bactericida, fungicida, reagente químico, conservante, agente redutor, inibidor de corrosão e aditivo.☢🧪


Na composição de produtos domissanitários apresenta ação desinfetante.🧹🧺


✔Composição de produtos domissanitários com ação desinfetante;

✔Conservador de substâncias orgânicas;

✔Conservação de peças anatômicas;

✔Serve também para o fabrico de diversos objetos;

✔Para o endurecimento da gelatina nas películas fotográficas;

✔Estampado de tecidos e no curtimento de peles;

✔Entra na fabricação do baquelite;

✔Prateação de espelhos;

✔Impermeabilização do cartão;

✔Avicultura na esterificação prévia do meio e esterificação dos ovos.




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Soda Cáustica em Escama.🧪🔥



Soda Cáustica em Escama.🧪🔥


A soda cáustica em escama é um item fundamental para a realização de limpezas e remoção de sujeiras incrustadas ou muito difíceis de serem removidas, dessa forma, durante o uso deste produto específico é necessário muita atenção aos cuidados recomendados de acordo às informações contidas no rótulo do produto.😉


A soda em escamas é um desincrustante alcalino que funciona como um produto indispensável na realização da limpeza profunda de pias, tanques, vasos sanitários, encanamentos, de modo que dissolva gorduras e sujeiras orgânicas presentes nesses objetos. Além disso, a soda em escamas também serve para eliminar odores desagradáveis, resíduos difíceis de serem removidos e soluciona problemas de entupimentos.


A soda em escamas deve ser um produto que disponha de registro no Ministério da Saúde, de modo a ser um produto altamente alcalino e corrosivo.🧪☢



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Estabilizantes e espessantes utilizados na indústria.🏭🧪



Estabilizantes e espessantes utilizados na indústria.🏭🧪


São aditivos químicos capazes de manter a densidade ou aumentar a viscosidade do alimento.



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Antioxidantes utilizados na indústria.



Antioxidantes utilizados na indústria.


São aditivos químicos usados pela indústria de alimentos para evitar as alterações provocadas pela oxidação, tais como a rancificação das gorduras (óleos vegetais, gorduras animais e carnes animais que contenham gordura) o escurecimento das frutas, a descoloração das carnes, e deteriorização por oxidação dos sucos de frutas cítricas, a modificação da cor de frituras em saquinhos plásticos.



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Edulcorantes utilizados na indústria.



Edulcorantes utilizados na indústria.


Os edulcorantes artificiais com grande alcance comercial e mais conhecidos são aspartame, ciclamato, sacarina, sucralose e acessulfame de potássio.


Os edulcorantes são os aditivos alimentares utilizados na substituição do açúcar por conta de seu baixo, ou quase nulo, valor energético e que proporciona o gosto doce ao alimento,

sua alta capacidade de adoçar permite que seja usado em pequenas quantidades em comparação com a sacarose.


A utilização deles está presente nos alimentos e bebidas.



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Conservantes de alimentos mais utilizados na indústria.



Conservantes de alimentos mais utilizados na indústria.


Os conservantes de alimentos ajudam a manter o valor nutritivo e características como aparência, consistência e sabor. Alguns exemplos tradicionais são o vinagre e o sal, que, por serem ótimos antimicrobianos, fazem parte da cultura de conservação há séculos.



Antioxidantes - Servem para impedir a reação do alimento com o oxigênio, isto é, a oxidação.


Antimicrobianos - Sua função é inibir microrganismos que podem afetar a qualidade do alimento. 


Inibidores enzimáticos - Os próprios alimentos contêm alguns tipos de enzimas que aceleram seu processo de deterioração.


Acidulantes - São conservantes capazes de aumentar a acidez de um alimento, além de também conferir a ele sabor mais ácido.


Glutamato monossódico - É um aminoácido amplamente encontrado na natureza e muito utilizado pela indústria alimentícia, pois melhora a palatabilidade de vegetais e carnes industrializados.



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Corantes usados na indústria.



Corantes usados na indústria.


São aditivos usados para dar cor ou realçar o pigmento. 


São usados principalmente para atrair a atenção, criando-se uma cor-imitação ou realçando uma cor natural, sem que possuam qualquer princípio nutritivo.


Dessa forma, estes não possuem nenhum valor nutritivo, sendo utilizados apenas com o objetivo de conferir cor. Mesmo com a tendência em ter produtos com características naturais, esses corantes são amplamente utilizados em alimentos e bebidas, devido a sua importância em apresentar maior uniformidade, estabilidade e poder tintorial.



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Aromatizantes🧪



Aromatizantes🧪


Os aromatizantes são aditivos químicos naturais ou artificiais usados para dar ou realçar o sabor e o aroma dos alimentos, remédios, perfumes e cosméticos.


Para conferir ou realçar o sabor e aroma dos alimentos (como balas, gomas de mascar, sorvetes, bombons, gelatinas, iogurtes, bolos, etc.), remédios, cosméticos e perfumes; deixando-os mais parecido com o natural, a indústria química utiliza muitos aditivos aromatizantes que são chamados de flavorizantes. Essa palavra tem origem no inglês flavour, que significa “aroma”.


Rigorosamente falando, os aromatizantes conferem e realçam o aroma, já os flavorizantes conferem e realçam o aroma e o sabor.



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Sorbato de Potássio e Ácido Sórbico.

 


Sorbato de Potássio e Ácido Sórbico.

O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico.

Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores.

Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação.


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Ácido Ascórbico.



Ácido Ascórbico.

O ácido ascórbico é comumente utilizado como antioxidante para preservar o sabor e a cor natural de muitos alimentos, como frutas e legumes processados e laticínios. Também é usado como aditivo em carnes defumadas, realçando a cor vermelha e inibindo o crescimento de microrganismos. 


A possibilidade de unir a eficiência de um antioxidante com a função nutricional torna o ácido ascórbico um dos compostos mais utilizados na indústria de alimentos.


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Maltodextrina.



Maltodextrina.

A maltodextrina é um carboidrato complexo proveniente do amido, normalmente de milho. Mas também pode ser encontrada em outros alimentos, como a mandioca. Ela é constituída por polímeros de glicose e, apesar de ser um carboidrato complexo, esses compostos de açúcar são mais facilmente absorvidos pelo organismo.

Este suplemento é orientado para pessoas que praticam atividades físicas aeróbicas de alta intensidade e longa duração, como também para quem faz musculação.

Quando consumida antes do treino, a maltodextrina irá garantir que o corpo tenha as quantidades corretas de glicose para a prática segura de exercícios, poupando as proteínas teciduais e evitando a hipoglicemia.


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Biofluoreto de Amônia.



Biofluoreto de Amônia.


O biofluoreto de amônio é um composto inorgânico de a fórmula NH HF . É produzido a partir de amónia e uoreto de hidrogénio .

O bifluoreto de amônio é um composto inorgânico produzido a partir de amônia e fluoreto de hidrogênio. Esta substância é amplamente utilizada em produtos de tratamento de superfícies não metálicas, em produtos de lavagem e limpeza e em produtos de tratamento de superfícies metálicas.



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Novembro Azul.



Novembro Azul.


Mês de prevenção ao câncer de próstata.


Realizada anualmente, a campanha “Novembro Azul” chama a atenção dos homens para a importância da prevenção do câncer de próstata, além de outras doenças masculinas. 


Para conscientizar a população, o movimento conta com diversas ações como caminhadas, debates e palestras realizadas por muitas instituições durante todo mês de novembro.


Previna-se!



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Agentes quelantes ou seqüestradores.



Agentes quelantes ou seqüestradores.

Os agentes quelantes ou seqüestradores protegem os produtos alimentícios de muitas reações enzimáticas que promovem a deterioração durante o processamento e o armazenamento.

Esses agentes se ligam a muitos minerais presentes nos alimentos (por exemplo, cálcio e magnésio ) e são necessários como cofatores para a atividade de certas enzimas .

Os agentes quelantes tem como finalidade a formação de quelatos, ou seja, formar complexos hidrossolúveis, onde íon metálico é envolvido por ligações covalentes do agente quelante.

Exemplo: (HEDP Na2 + Ca+2), conhecido também como sequestrante de íons metálicos ou sequestrante de dureza.

A água é um componente comum e essencial nas formulações saneantes e cosméticas, mas quando considerada “dura”, contém na sua composição valores expressivos de íons metálicos dissolvidos.

O uso de um bom quelante em formulações de shampoos, sabonetes, detergentes e domissanitários em geral impede a formação de precipitados de cálcio e magnésio provenientes desta água, formando compostos hidrossolúveis.



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Ácido Lático 85%.



Ácido Lático 85%.


O ácido lático 85% é usado como reagente na síntese orgânica (na fabricação de adesivos). É usado nas indústrias de couro, têxtil e curtimento. Pode ser usado como plastificante, catalisador ou agente acidificante.

O ácido lático já foi usado como agente aromatizante na fabricação de produtos de tabaco.



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Metabissulfito de Sódio.



Metabissulfito de Sódio.

O metabissulfito de sódio é um agente redutor usado na massa.

É usado frequentemente na produção de biscoitos e bolachas. Também é usado como conservante de produtos de panificação, vinho, frutas secas e geléias, devido à sua capacidade antioxidante.

Como agente redutor , o metabissulfito de sódio torna a massa flexível para melhor cobertura, e essa é a justificativa para o trabalho do metabissulfito de sódio como agente redutor. Ele reage com os aminoácidos cisteína na massa, criando resíduos S-sulfocisteína dentro da estrutura da proteína, que inibem a restauração das ligações dissulfeto.



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Álcool Polivinílico.



Álcool Polivinílico.

Na indústria de embalagens de alimentos, o Álcool Polivinílico é usado principalmente como agente de ligação e revestimento. 


Como agente de revestimento de filme, é utilizado em aplicações em que são necessárias propriedades de proteção ou barreira à umidade.

O Álcool Polivinílico protege os ingredientes ativos da umidade, oxigênio e outros componentes ambientais, mascarando simultaneamente seu sabor e odor. Permite fácil manuseio dos produtos acabados e facilita a ingestão e a deglutição.

Além disso, a viscosidade do PVA permite a aplicação dos agentes de revestimento de Álcool Polivinílico em comprimidos, cápsulas e outras formas nas quais os revestimentos de filme são tipicamente aplicados a conteúdos de sólidos relativamente altos.



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Permanganato de Potássio.



Permanganato de Potássio.

O permanganato de potássio , ou KMnO4 , é um produto químico inorgânico comum usado no tratamento da água potável para odores de ferro, manganês e enxofre. Também pode ser usado como desinfetante, mantendo a água potável livre de bactérias nocivas.

O permanganato de potássio é um excelente agente oxidante empregado no tratamento de resíduos, aqüicultura, processamento de metais, fabricação e processamento de produtos químicos e purificação de ar e gás. 


Também é usado como agente de branqueamento e corante nas indústrias de curtumes e têxteis. 


O permanganato de potássio está disponível em três classes: fluxo livre, técnico e farmacêutico.



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