Permanganato de Potássio, para que é usado?

O permanganato de potássio , ou KMnO4 , é um produto químico inorgânico comum usado no tratamento da água potável para odores de ferro, manganês e enxofre. Também pode ser usado como desinfetante, mantendo a água potável livre de bactérias nocivas.

O permanganato de potássio é um excelente agente oxidante empregado no tratamento de resíduos, aqüicultura, processamento de metais, fabricação e processamento de produtos químicos e purificação de ar e gás. Também é usado como agente de branqueamento e corante nas indústrias de curtumes e têxteis. O permanganato de potássio está disponível em três classes: fluxo livre, técnico e farmacêutico.

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Para que serve o Metabissulfito de Sódio?

O metabissulfito de sódio é um agente redutor usado na massa. 

É usado frequentemente na produção de biscoitos e bolachas.  Também é usado como conservante de produtos de panificação, vinho, frutas secas e geléias, devido à sua capacidade antioxidante.

Como agente redutor , o metabissulfito de sódio torna a massa flexível para melhor cobertura, e essa é a justificativa para o trabalho do metabissulfito de sódio como agente redutor. Ele reage com os aminoácidos cisteína na massa, criando resíduos S-sulfocisteína dentro da estrutura da proteína, que inibem a restauração das ligações dissulfeto.

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Benzoato de Denatônio(Bitarom).

 O benzoato de denatônio é usado para desnaturar o etanol, de modo que não seja tratado como uma bebida alcoólica no que diz respeito às restrições de impostos e vendas. Uma designação em particular, SD-40B , indica que o etanol foi desnaturado usando benzoato de denatônio.

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Álcool Polivinílico.

Na indústria de embalagens de alimentos, o Álcool Polivinílico é usado principalmente como agente de ligação e revestimento. Como agente de revestimento de filme, é utilizado em aplicações em que são necessárias propriedades de proteção ou barreira à umidade.

O Álcool Polivinílico protege os ingredientes ativos da umidade, oxigênio e outros componentes ambientais, mascarando simultaneamente seu sabor e odor. Permite fácil manuseio dos produtos acabados e facilita a ingestão e a deglutição. 

Além disso, a viscosidade do PVA permite a aplicação dos agentes de revestimento de Álcool Polivinílico em comprimidos, cápsulas e outras formas nas quais os revestimentos de filme são tipicamente aplicados a conteúdos de sólidos relativamente altos.

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Ácido Bórico.

Ácido bórico, ácido ortobórico, ou ortoborato de hidrogênio é um composto químico de fórmula H3BO3. Ácido médio, existente na forma de cristais incolores ou sob a forma de um pó branco.

Na verdade, quase todos os lubrificantes contêm aditivos (de 10 a 30%), sejam os óleos sintéticos ou à base de petróleo. Os aditivos para óleo de motor são compostos químicos que melhoram o desempenho do lubrificante do óleo base.

Os aditivos para óleo de motor têm três funções básicas:

Melhore as propriedades do óleo base existente com antioxidantes, inibidores de corrosão, agentes anti-espuma e agentes desmulsificantes.

Suprima as propriedades indesejáveis ​​do óleo base com depressores do ponto de fluidez e melhoradores do índice de viscosidade (VI).

Atribua novas propriedades aos óleos de base com aditivos de extrema pressão (EP), detergentes, desativadores de metais e agentes de pegajosidade.

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O Ácido sórbico e os Sorbatos.

O ácido sórbico e seus sais se tornaram os conservantes líderes no setor de alimentos em todo o mundo nos últimos 30 anos. 

Os produtos mais usados ​​são o próprio ácido sórbico (E200) e o sorbato de potássio (E202).

Em muitos países, o sorbato de sódio (E201) e o sorbato de cálcio (E203) também são permitidos. O ácido sórbico é moderadamente solúvel em água, o sorbato de sódio tem melhor solubilidade e o sorbato de potássio é muito livremente solúvel e pode ser usado para produzir soluções de estoque a 50%. 

Os sorbatos solúveis são preferidos quando se deseja usar o conservante na forma líquida, ou quando os sistemas aquosos devem ser preservados. 

O sorbato de sódio na forma sólida é instável e sofre rapidamente oxidação pela exposição ao oxigênio atmosférico. Portanto, não é produzido em escala industrial. 

As soluções aquosas de sorbato de sódio permanecem estáveis ​​por algum tempo. O sorbato de cálcio é usado na fabricação de invólucros fungistáticos porque é altamente estável à oxidação, mas esse uso é muito limitado. 

O ácido sórbico e os sorbatos podem ser adicionados diretamente ao produto. Os produtos podem ser mergulhados ou pulverizados com soluções aquosas de sorbatos. 

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Ácido sórbico, Sorbato de Potássio e o Sorbato de Cálcio.


O ácido sórbico , o sorbato de potássio e o sorbato de cálcio são conservantes alimentares novos, altamente eficientes, seguros . Eles são o substituto do ácido benzóico como conservante tradicional.

O ácido sórbico , o sorbato de potássio e o sorbato de cálcio aprovados em todo o mundo são agora usados ​​com sucesso como produtos padrão em muitos ramos da indústria de alimentos. Como são conservantes ácidos, é melhor usá-los em pH 5-6.

O ácido sórbico, o sorbato de potássio e o sorbato de cálcio são ácidos graxos insaturados e sais de ácidos graxos insaturados, que participam do metabolismo normal da gordura no corpo humano e são oxidados em dióxido de carbono e, finalmente, em água. Eles não se acumulam no corpo humano.




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