Visite o Stand Virtual da Atias Química na Nutri Ingredients Summit (NIS).

Começa hoje 09/11 - Te esperamos das 9h às 17h.

Acesse o link e se cadastre - https://www.euvou.net.br/NutriIngredientsSummit2020/home

Nessa feira virtual, você poderá encontrar os produtos e também falar com nossa equipe de profissionais que estará pronta para te atender.

Atias Química Matriz.

Acesse nosso site para saber mais – https://atias.com.br

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Principais aplicações do Ácido Acético Glacial.

O Ácido Acético Glacial é líquido claro com odor pungente, azedo semelhante ao vinagre. Além de ser usado como tempero na alimentação, o ácido acético também é usado na produção de acetato de vinila, de anidrido acético e cloreto de acetila, de ésteres, de acetato de celulose, de acetatos inorgânicos etc.

Quando está na sua forma pura é chamado de ácido acético glacial, pois se solidifica a temperatura de 16,7ºC, ficando com o aspecto de gelo. É utilizado principalmente como matéria prima na fabricação de ésteres orgânicos do tipo, acetato de etila, butola e inorgânicos do tipo acetato de sódio, chumbo, etc. E também utilizado na indústria têxtil como neutralizador e acidulante; na industria de borracha como coagulante do látex e como conservante na industria de alimentos.

- Utilizado principalmente como matéria prima na fabricação de acetato de etila, butola e acetato de sódio, chumbo;

- Na indústria têxtil como neutralizador e acidulante;

- Na indústria de borracha como coagulante do látex e como conservante na indústria de alimentos.

Veja matéria completa em nosso blog.

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 Entenda sobre a cafeína.

Engana-se quem pensa que a cafeína está presente apenas no café preto. Este aditivo químico, pertencente ao grupo das xantinas, pode ser encontrado em mais de 60 tipos de plantas e, claro, em diversas comidas e bebidas, inclusive naquelas em que você jamais imaginaria.

O refrigerante que você bebe, alguns tipos de chás, chocolates e assim por diante. 

A cafeína é um importante estimulante do Sistema Nervoso Central (SNC). É presente em uma grande quantidade de alimentos (cerca de 60 espécies de plantas no mundo contêm esses compostos) como café, guaraná, cola, cacau ou chocolate, chás e também nos remédios do tipo analgésico, medicamentos contra a gripe e inibidores de apetite.

A cafeína se liga aos receptores da adenosina e impede a ação da mesma sobre o SNC. A cafeína estimula a atividade neural e causa a constricção dos vasos sanguíneos, pois bloqueia a ação da adenosina. Com o aumento da atividade neural, a glândula pituitária (localizada sobre os rins) "pensa" que algum tipo de emergência está ocorrendo, e libera grandes quantidades de adrenalina, que causa uma série de efeitos no corpo humano, como a taquicardia, aumento da pressão arterial, abertura dos tubos respiratórios (por isso muitos medicamentos contra a asma contém cafeína), aumento do metabolismo e contração dos músculos, entre outros. 

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 Faça sua Inscrição na NIS - Nutri Ingredients Summit.

Summit e Exposição sobre inovações, tecnologias e tendências para ingredientes e nutrição com foco em saudabilidade.

09 e 10 Novembro de 2020 Evento Virtual.

Palestras online das 9h às 11h30.

Visitação aos stands virtuais das 9h às 17h.

Nessa feira virtual, você poderá encontrar os produtos e também assistir conteúdos técnicos e “lives”.

Faça sua inscrição Gratuíta.

Acesse o link - https://www.nisummit.com.br/eventos-virtuais/

Atias Química Matriz.

Rua da Consolação, 293 2º andar – Centro

CEP- 01301-000 São Paulo – SP

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 Gluconato de Sódio.

O gluconato de sódio é um sal de sódio obtido a partir do ácido glucônico. É um sólido em formato de pó branco e finamente cristalino, inodoro e facilmente solúvel em água. De Fórmula molecular C6H11NaO7.

É muito utilizado na indústria têxtil (sequestrante de metais) e na química, na construção (retardador e redutor de água no concreto), na lavagem de garrafas, na remoção de incrustações, no aditivo para concreto, na indústria de tintas e corantes, na indústria de detergentes e limpeza, no tratamento de água, na fabricação de papel, como sequestrante no segmento de galvanoplastia, em formulações como agente para limpezas pesadas, em argamassas de secagem rápida e a base de gesso.

 

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 Novembro Azul 2020.

Um sinal de alerta para a saúde dos homens.

O Novembro Azul de 2020 chegou e, com ele, campanhas sobre prevenção, diagnóstico e tratamento do câncer de próstata ganham força. Esse mês também reforça a importância de os homens cuidarem da saúde.

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 Entenda sobre os alimentos industrializados.

Os alimentos industrializados são aqueles que, em geral, passam por uma série de etapas, técnicas e também a adição de outros ingredientes e químicos.

A maioria desses produtos necessita de uma grande quantidade de procedimentos, e como o próprio nome diz, eles são produzidos diretamente nas indústrias e de lá passam para a nossa mesa. Em geral, são produtos que vêm prontos ou semiprontos para o consumo.

Durante o processo de fabricação, os alimentos podem passar por várias etapas, como defumação, concentração, fermentação, congelamento, filtragem, resfriamento, desidratação, fritura, fatiamento, pasteurização, mistura, padronização e emulsificação.

Cada um desses procedimentos citados acima possui uma função para o alimento. Podendo ser para dar mais sabor e textura, realçar a cor, aumentar o prazo de validade, evitar que eles pereçam ao longo do transporte e do armazenamento, e até mesmo fazer maior aproveitamento das partes comestíveis.

Os alimentos industrializados podem dividir-se em três grupos, os minimamente processados, processados e os ultraprocessados. Para cada um desses existe uma intensidade de alterações nos alimentos naturais.

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