Como é usada a cafeína pela indústria.
A cafeína é uma substância encontrada em muitos alimentos e bebidas, como chá, café, chocolate ou cacau. É encontrado naturalmente em grãos de café e plantas de chá. É uma substância que fornece propriedades estimulantes, mas também possui propriedades de sabor.
A cafeína realmente tem um sabor amargo, portanto depende realmente do sabor geral de uma bebida.
Complementa os adoçantes que usamos em uma bebida.
Nos produtos de cola, por exemplo, essa amargura é realmente usada como parte do sabor, em parte para combater a doçura e em parte porque contribui para o sabor exclusivo da cola.
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