#PermanganatodePotássio
Metabissulfito
de Potássio.
Metabissulfito de Potássio - Análogo ao
Metabissulfito de Sódio, pode ter as mesmas aplicações porém o Metabissulfito
de Potássio é mais empregado no ramo alimentício e de bebidas.
É adicionado em cervejas e vinhos no processo de
sulfitagem de vinhos e mostos. Além disso possui diversas aplicações na indústrias
de bebidas, na produção de vinagres, cervejas, destilados, licores, etc.
Ele serve como fonte de enxofre e potássio para
as leveduras fermentadoras, é conservante, antioxidante e pode ser utilizado
também para esterilização e pasteurização química.
Também usado na remoção de tocos de árvores
devido sua baixa toxicidade ao solo e por quebrar a lignina da madeira.
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