Festas de final de ano.

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Recesso do final de ano.

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Vitamina C - Ácido Ascórbico

A vitamina C é a mais conhecida das vitaminas. Seu nome químico é ácido ascórbico, termo que representa as duas propriedades da substância, uma química e outra biológica. Primeiro, é um ácido, apesar de não pertencer à classe dos ácidos carboxílicos. Segundo, a palavra ascórbico aponta para a sua principal propriedade, a de proteção contra a doença escorbuto. A vitamina C é absorvida em sua quase totalidade no intestino delgado, por meio de um mecanismo de transporte ativo. Conheça algumas das propriedades da vitamina C, para que serve e quais os seus benefícios.

Existem diversas doenças relacionadas à carência de vitaminas no corpo humano. Sem uma alimentação correta a deficiência dessas vitaminas pode acarretar diversas falhas no nosso organismo. O ácido ascórbico ou vitamina C é uma das vitaminas mais importantes para o funcionamento correto do nosso organismo.

O ácido ascórbico é uma vitamina hidrossolúvel e é essencial para que o corpo faça a síntese de colágeno e reparação dos tecidos. Ele também tem um papel importante na metabolização de nutrientes como o carboidrato e do ferro. Ele também ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, já que possui uma função antioxidante, e elimina os radicais livres.

O ácido ascórbico pode ser encontrado em grandes concentrações em algumas células do organismo, como na hipófise e na retina. Em menor quantidade ele é encontrado no fígado, nos pulmões, no pâncreas e nos leucócitos, nos rins e nos músculos. O ácido ascórbico é distribuído em todos os tecidos do corpo, mostrando a sua importância no funcionamento do organismo.

As frutas e vegetais são as melhores fontes de vitamina C. As melhores frutas com vitamina C são camu-camu (fruta da Amazônia) e acerola. Mas também há ótimos índices de vitamina C na goiaba, kiwi, morango, laranja, pimentão, brócolis, couve-de-bruxelas, goji berry, cranberry e caju.

O grande mito por trás do ácido ascórbico é em relação ao tratamento de resfriados. Estudos comprovaram que ele tem pouca ou nenhuma relação com a cura desses resfriados, existe um rico de intoxicação caso o ácido ascórbico seja ingeridos em quantidades muitos altas que ultrapassem a necessidade diária do organismo.

A própria vitamina C tem ação antioxidante, que ajuda a neutralizar os radicais livres por promover uma limpeza de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio (tipos de radicais livres) e, assim, proteger o organismo dos danos do estresse oxidativo (excesso de radicais livres no organismo).

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Dia 13/12  não trabalharemos na parte da tarde, em virtude da festa de confraternização de final de ano.

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Ácido Ascórbico.

O ácido ascórbico ou vitamina C é uma molécula usada na hidroxilação de várias reações bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar as espécies reativas de oxigênio em formas inertes. É também usado na síntese de algumas moléculas que servem como hormônios ou neurotransmissores. Em gêneros alimentícios é referido pelo número INS 300. Com moleculas visiveis A, B, D ou b12.

O ácido ascórbico é o nome químico da vitamina C e é como ela é chamada quando é usada na composição de produtos cosméticos. Com a sua molécula diferenciada para aumentar a sua estabilidade química, ele pode ser denominado de fosfato de ascórbica, palmitato de ascorbila, ascorbila glucoside.

O ácido ascórbico, diferente do ácido hialurônico, não existe naturalmente em nossa pele. Mas sua versão sintética, isto é, produzida em laboratório, é utilizada para prevenir o fotoenvelhecimento da pele e estimular a produção de colágeno.

O ácido ascórbico tem ação antioxidante, combatendo os radicais livres e assim prevenindo e retardando o envelhecimento. Outra função dele é estimular a produção de colágeno da pele, reduzindo a flacidez. Além disso, ele atua nos melanócitos, células que guardam a melanina, uniformizando a cor da pele.

O ácido ascórbico protege a pele em suas camadas mais profundas. Seus efeitos de fotoproteção incluem diminuição de eritema (vermelhidão), diminui alterações em nível celular e DNA, reduz também o aparecimento de manchas, diminui o câncer de pele e o envelhecimento.

Por isso o ácido ascórbico é utilizado para prevenir os danos causados pela exposição à radiação ultravioleta e é aplicado em muitos produtos cosméticos pós-sol. Também é usado em tratamentos anti-aging, para estímulo na síntese de colágeno, no tratamento de melasma, estrias brancas e eritemas pós-operatório tratados com laser.

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Propilenoglicol USP.

Ele é utilizado na fabricação de Juices, ajuda na diluição da glicerina e a estabilizar e intensificar o aroma das essencias misturadas.

O Propileno Glicol USP/EP é um excelente solvente para muitos produtos orgânicos insolúveis em água. Ele é um líquido claro, incolor, ligeiramente viscoso e completamente miscível com água.

Como o Propileno Glicol USP/EP oferece tantas propriedades diferentes, ele se tornou uma excelente escolha para as indústrias de cosméticos, alimentos e produtos farmacêuticos. Algumas das aplicações mais comuns incluem:

• Solvente para aromas na indústria de aromas, essências e fragrâncias.

• Umectante para resinas naturais.

• Solvente para xaropes e preparações farmacêuticas contendo ingredientes solúveis em água.

• Agente de acoplamento em formulações de filtros solares, xampus, cremes de barbear e outros produtos similares.

• Um meio de transferência de calor para baixas temperaturas em sistemas de resfriamento em cervejarias e indústrias de laticínios, assim como outros equipamentos de refrigeração possuindo serpentinas de resfriamento em contato direto com alimentos ou bebidas.

• Em solução aquosa, apresenta excelentes propriedades anticongelantes.

• Solvente para tintas de impressão.

• Estabilizador de espumas em cremes de barbear.

• Solvente e acoplador para muitas outras aplicações.

• Umectante em coco ralado.

O propilenoglicol USP é um líquido límpido, incolor, miscível em água, álcool e éster. É utilizado como emoliente, solvente e veículo nas indústrias cosméticas e farmacêuticas. Atuam na solubilidade e dispersão de ativos como extratos vegetais, proteínas, vitaminas, aminoácidos, colágenos e outros numa formulação cosmética.

O propilenoglicol USP por ser um produto higroscópico, tem a capacidade de absorver água e de funcionar como hidratante e umectante em formulações de produtos cosméticos. Com isso, pode hidratar a pele, protegendo-a do ressecamento.

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DIVERSAS UTILIDADES DE ÁCIDO CÍTRICO.

Embora muitas pessoas não conheçam o ácido cítrico e não façam ideia de para quê ele serve, esse produto pode ser muito útil e tem várias vantagens em sua utilização. O ácido cítrico tem um leque de utilidades, por ser um produto multifuncional, ecológico e que pode ser usado de várias maneiras em nosso cotidiano.

Farmácia

Bebidas

Alimentícios

O que é Ácido cítrico

O ácido cítrico é uma substância que faz parte da composição das frutas cítricas. Esse composto é extraído destas frutas e transformado em pó ou granulado, para se tornar produto com várias finalidades, como já descrito acima.Na limpeza, o ácido cítrico é uma substância que em contato com a água, resulta em uma solução de pH ácido, que dissolve completamente as incrustações de sujeira de pias, banheiras, azulejos e outras áreas.

Para preservar a validade do ácido cítrico, é preciso guardá-lo longe da luz e do calor, em um local fresco, seco e seguro no ambiente doméstico,longe da umidade. O ácido cítrico quando pega umidade endurece e fica como um bloco, petrificado.

Vantagens

A principal vantagem na utilização do ácido cítrico é que, a partir de uma só matéria-prima, dá para fazer vários produtos, para diversos fins.

Pode ser empregado em várias utilizações

É ecológico e sustentável

É inodoro, não deixa odores desagradáveis

Não polui

É econômico

O ácido cítrico, à nível industrial, é utilizado de várias formas, na fabricação de produtos alimentícios e bebidas, tais como:

aditivo alimentar ( E330 )

conservante

aromatizante

emulsificante

O ácido cítrico pode ser encontrado nos seguintes produtos:

balas e confeitos

marmeladas e geleias

sucos e refrigerantes

vinho

sorvete

doces e muitos outros

Na indústria cosmética, o ácido cítrico pode ser utilizado para o ajustar do pH de cosméticos e produtos de higiene facial e corporal.

Outra utilidade do ácido cítrico é na limpeza do maquinário industrial.

Segue uma lista de empregos do ácido cítrico à nível industrial:

aditivo alimentar

ingrediente de vinho e cerveja

conservante

aromatizante

emulsificante

cosméticos

produtos farmacêuticos

produtos químicos

limpeza de máquinas industriais

limpeza de máquinas de café em bares e restaurantes

limpeza de vasos e objetos de cobre

Pode acontecer de entrar contato com o pó de ácido cítrico, através das mãos, por isso é melhor usar luvas ao manuseá-lo por conta do tempo de exposição ao produto durante a limpeza.

O ácido cítrico pode criar problemas e complicações à saúde se ingerido ou em contato com os olhos, seja em pó puro ou dissolvido em água.Por a isso, é recomendado manter o ácido cítrico e os produtos preparados com essa substância fora do alcance de crianças e animais de estimação e utilizá-lo com cuidado e segurança, para nós e para os outros.

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