Goma Guar
Espessante e estabilizante de origem natural, a Goma Guar é utilizada na indústria alimentícia para aumentar viscosidade, melhorar textura e garantir estabilidade em diferentes formulações.
Atua com rápida hidratação, proporcionando corpo e cremosidade.
Auxilia na estabilidade de emulsões e na prevenção da sinérese.
Permite redução de custos por ser eficiente mesmo em baixas dosagens.
Aplicações comuns:
Molhos, maioneses e temperos
Sorvetes, Açaí e sobremesas
Produtos lácteos
Panificação e confeitaria
Bebidas e alimentos processados
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