Hexametafosfato de Sódio.

Hexametafosfato de Sódio.

Ingrediente amplamente utilizado pela indústria alimentícia, o hexametafosfato de sódio atua como estabilizante, sequestrante e emulsificante, contribuindo para a melhoria da textura, da estabilidade e da qualidade final dos alimentos.

É muito aplicado em produtos cárneos, laticínios, bebidas, pescados e alimentos processados, auxiliando na retenção de umidade, na padronização do produto e no aumento da vida útil.

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