Metabissulfito de Sódio FG.
O metabissulfito de sódio (food grade) é um aditivo alimentar utilizado principalmente como conservante, antioxidante e agente de branqueamento. Ele ajuda a preservar a cor e a prolongar a vida útil de diversos alimentos, além de prevenir a oxidação e o escurecimento.
Impede o crescimento de micro-organismos, como bactérias e leveduras, em alimentos como frutas secas, sucos, vinhos e produtos cárneos.
Reduz a oxidação de alimentos, evitando o escurecimento e a deterioração do sabor e da cor, especialmente em vinhos, cervejas e frutas.
Ajuda a manter a aparência fresca e atraente de frutas e vegetais, como em frutas secas e vegetais processados.
Produtos de panificação: Relaxa a massa e evita o escurecimento.
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