Metabissulfito de Sódio Food.

Metabissulfito de Sódio Food.

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O metabissulfito de Sódio é utilizado geralmente como conservante temporário, em razão das características sensoriais indesejáveis que transmite aos alimentos, sendo adicionado, primariamente, aos produtos crus ou semi-prontos e depois removidos durante o processamento pela ação do calor ou vácuo.

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Metabissulfito de Sódio Food é amplamente utilizado na indústria alimentícia, principalmente em pães, massas, sucos concentrados e vinhos.

Atias Química.

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