Bicarbonato de Amônio ou Bicarbonato de Amônia.🧪🏭

Bicarbonato de Amônio ou Bicarbonato de Amônia.🧪🏭

Sal amoníaco, bicarbonato de amônio, ou bicarbonato de amônia.🍕👇

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Sal amoníaco, ou bicarbonato de amônio (ou bicarbonato de amônia), é utilizado como um fermento químico na culinária. Na indústria alimentícia, sal amoníaco é usado como agente de fermentação de produtos achatados, como biscoitos e bolachas.✍🧪

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O bicarbonato de amônia comumente usado em casa antes de os fermentos modernos existirem. Embora exista um leve cheiro de amônia durante o cozimento, isso se dissipa rapidamente, não deixando sabor.😉

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