Cacau em Pó.

Cacau em Pó.

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O cacau em pó é feito com a amêndoa de cacau moída sem a manteiga.

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Diferentemente do chocolate em pó, não possui açúcar em sua formulação.⠀

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Cacau em pó é utilizado em diversas preparações culinária incluindo a bebida, sendo bem mais nutritivo e contendo menos gordura e açúcar do que o chocolate em pó ou o achocolatado. Com a polpa pode-se preparar sucos, geleias, vinhos, vinagres, iogurtes, doces e sorvetes.

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