Principais acidulantes usados na indústria alimentícia.

Principais acidulantes usados na indústria alimentícia.

São diversos os acidulantes utilizados na industria alimentícias com o propósito de melhorar as características organolépticas dos alimentos e aumentar o período de vida útil na prateleiras. 

A seguir, são descritos alguns dos ácidos mais utilizados na indústria alimentícia:

✔Ácido Adípico;

✔Ácido Cítrico;

✔Ácido Acético;

✔Ácido Fosfórico;

✔Ácido Málico;

✔Ácido Fumárico;

✔Ácido Láctico;

✔Ácido Propiônico;

✔Ácido Sórbico;

✔Ácido Succinico;

✔Ácido Ascórbico;

✔Ácido Tartárico.

Atias Química Matriz.

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