Qual é a diferença entre ingrediente e aditivo de um alimento?

Qual é a diferença entre ingrediente e aditivo de um alimento?

Ingredientes são os componentes essenciais de um determinadado produto, por ex: os ingredientes de uma cerveja são: água, malte, fermento e lúpulo.

Aditivos são componentes que são adicionados aos alimentos para enriquecerem, aumentarem a durabilidade, estabilizar, ou seja, possui uma função complementar.

Atias Química Matriz.

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