Glutamato Monossódico.
É um aditivo alimentar comum usado como tempero ou intensificador de sabor em alimentos.
É uma substância que intensifica o sabor carnoso e saboroso dos alimentos e os torna muito mais saborosos.
É comumente usado em comida chinesa, vegetais enlatados, produtos finos de panificação, sopas e caldos, molhos, carnes e derivados, temperos e condimentos e suplementos alimentares.
É produzido através de um processo natural - fermentação, seguido de um processo de neutralização e cristalização.
Atias Química Matriz.
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