Visão geral de ingredientes alimentares e aditivos.
Os ingredientes alimentares são utilizados há muitos anos para preservar, dar sabor, misturar, engrossar e colorir os alimentos e têm desempenhado um papel importante na redução de graves deficiências nutricionais entre os consumidores.
Esses ingredientes também ajudam a garantir a disponibilidade de alimentos saborosos, nutritivos, seguros, convenientes, coloridos e acessíveis, que atendem às expectativas do consumidor durante o ano todo.
Os aditivos alimentares e corantes são rigorosamente estudados, regulamentados e monitorados. Os regulamentos federais exigem evidências de que cada substância é segura no nível de uso pretendido antes de poder ser adicionada aos alimentos.
Além disso, todos os aditivos estão sujeitos a uma revisão de segurança em andamento, pois o entendimento científico e os métodos de teste continuam melhorando. Os consumidores devem se sentir seguros sobre os alimentos que ingerem.
Atias Química Matriz.
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