Bicarbonato de Sódio

Ingrediente que atua como neutralizante em formulações de pães, bolos e na panificação em geral. É amplamente usado como agente de fermentação.

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Ácido Fumárico HWS

Agente regulador do pH, formando géis mais fortes e aumentando a vida útil do produto devido à sua baixa higroscopicidade.

Em laticínios e manteigas, é utilizado como coagulante na produção de queijos e como antioxidante em combinação com outros aditivos.

Amplamente utilizado em geleias, condicionadores de massa, refrescos e conservas.

 

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FENAGRA Feira Internacional da Agroindústria.

Esperamos por você lá!

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📅 13 a 15 de Maio | 2025

🕑 11h às 19h

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Distrito Anhembi | São Paulo | Brasil

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Nitrato de Sódio – BASF

Ingrediente usado em diversas aplicações, como aditivo para concreto, como agente de viscosidade na indústria de tintas e revestimentos e na indústria de vidros e cerâmicas.

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Tripolifosfato de Sódio.

Aditivo alimentar que atua como conservante e estabilizante. Também utilizado na formulação de bebidas como suco de frutas, leite, carne e na fabricação de ração animal.

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Soda Cáustica

Também conhecida como Hidróxido de Sódio, é um alcalinizante essencial para várias indústrias, dentre elas têxteis, lavanderias, mineração e para tratamento de superfícies metálicas.

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Glúten de Trigo.

 

Ingrediente amplamente conhecido da indústria de panificação.

Pode ser utilizado também como agente ligante na formulação de produtos de soja como hambúrgueres, quibes e almôndegas vegetarianos.

É utilizado em cereais matinais e barras de cereal devido ao seu valor nutricional.

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