É utilizado como sal de cura para a conservação de carnes e embutidos, proporcionando uma cor avermelhada e um sabor típico de cura. É um aditivo alimentar amplamente conhecido e utilizado.
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Importante conservante de alimentos, impedindo a proliferação de bactérias no bacon, presunto, salame, queijos, salsichas e outros tipos de alimentos processados.
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Ingrediente clássico presente em diversas aplicações cosméticas. É considerada um dos melhores agentes umectantes, sendo por isso um excelente hidratante. Pode ser aplicado em uma infinidade de formulações, como cremes, loções, shampoos, condicionadores, sabonetes e creme dental.
A Unidade Home & Personal Care está pronta para ajudá-lo com essas aplicações.
É um carboidrato de rápida absorção indicado para exercícios de alta performance por garantir energia durante o treino. Auxilia na restauração muscular pós exercícios físicos.
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Ingrediente versátil e indispensável na indústria alimentícia, o Bicarbonato de Sódio atua como fermento químico, regulador de pH e agente de neutralização.
Utilizado para dar maciez e volume a massas de pães, bolos e biscoitos.
Contribui para a estabilidade de cor em vegetais congelados e auxilia na redução da acidez em preparações específicas.
Também é empregado em bebidas efervescentes e formulações instantâneas.
Principais aplicações:
Pães, bolos e biscoitos;
Bolinhos e massas rápidas;
Bebidas efervescentes e pós instantâneos;
Vegetais congelados.
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