Bicarbonato de Amônio BASF
Agente de fermentação amplamente utilizado na indústria de panificação e confeitaria, o Bicarbonato de Amônio proporciona textura leve e crocânciaa produtos assados.
Garante uniformidade e qualidade em processos industriais de alta escala.
Principais aplicações:
Biscoitos e bolachas doces ou salgadas;
Crackers e snacks assados;
Bolos secos e wafers;
Produtos de panificação.
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