O Sulfito de Sódio BASF
Aditivo utilizado na indústria alimentícia principalmente por sua ação antioxidante e conservante, auxiliando na prevenção do escurecimento oxidativo e na manutenção da qualidade dos alimentos.
Ele atua protegendo cor, sabor e estabilidade dos produtos, sendo especialmente indicado para processos onde há risco de oxidação durante o processamento ou armazenamento.
Principais aplicações:
Sucos e bebidas;
Frutas e vegetais processados;
Produtos à base de batata;
Açúcares, xaropes e ingredientes líquidos.
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