O Tripolifosfato de Sódio – Food Grade
Aditivo amplamente utilizado na indústria alimentícia, especialmente em produtos cárneos, devido à sua capacidade de retenção de água, estabilização de proteínas e melhoria de textura.
Ele contribui para a padronização do produto final, melhorando rendimento, suculência e estabilidade durante o processamento e o armazenamento.
Principais aplicações:
Carnes e produtos cárneos processados;
Embutidos;
Pescados e frutos do mar;
Produtos congelados.
https://atias.com.br⠀
#atiasquimica #aditivoseingredientes #distribuidorBASF #distribuição #produtodequalidade #tradicaoemdistribuicao #produtosquimicos
#TripolifosfatodeSódio
0 comentários: