Metabissulfito de Sódio (BASF) .

Metabissulfito de Sódio (BASF) .

É um conservante e antioxidante, utilizado na indústria de alimentos e bebidas para controle microbiológico e prevenção da oxidação.

Inibe o crescimento de bactérias, leveduras e fungos

Evita escurecimento e degradação de sabor e aroma

Principais aplicações

Vinhos, vinagres e bebidas fermentadas

Sucos, polpas e néctares de frutas

Frutas secas e vegetais processados

Açúcar, xaropes e alguns produtos à base de amido

  

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