Ácido Fumárico

Ácido Fumárico 

Amplamente utilizado na indústria alimentícia por sua alta estabilidade e poder acidulante prolongado.

Oferece liberação lenta de acidez, ideal para produtos que precisam manter o sabor equilibrado por mais tempo.

Auxilia na preservação microbiológica e na estabilidade de cor e sabor durante toda a vida útil do alimento.

Apresenta alta solubilidade, facilitando o processamento e a dispersão em diferentes produtos.

Aplicações:

Produtos de panificação e confeitaria

Bebidas em pó e refrescos

Balas e gomas

Misturas para sobremesas

Tortilhas e snacks

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