Ácido Cítrico.



Ácido Cítrico.


 

Utilizado para neutralizar sabores fortes como a acidez e o amargor.

Pode ser usado na fabricação de refrigerantes, sobremesas, conservas de frutas, geleias, doces, laticínios e vinhos. Também é utilizado na composição de sabores artificiais de refrescos em pó e na preparação de alimentos gelatinosos.


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