Ácido Fumárico HWS

by Atias Quimica janeiro 27, 2025 0 comentários

 



Ácido Fumárico HWS


 

Agente regulador do pH, formando géis mais fortes e aumentando a vida útil do produto devido à sua baixa higroscopicidade.


Em laticínios e manteigas, é utilizado como coagulante na produção de queijos e como antioxidante em combinação com outros aditivos.


Amplamente utilizado em geleias, condicionadores de massa, refrescos e conservas.


 


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