Aditivos Químicos.

Aditivos Químicos.

Aditivos são ingredientes utilizados na preparação de alimentos processados.

Alguns destes são extraídos a partir de materiais que ocorrem naturalmente, os outros são fabricadas pela indústria química.

Mas, como todos os outros componentes de alimentos, todos os aditivos são substâncias químicas.

Conservantes, corantes e sabores são os aditivos mais conhecidos, antioxidantes, emulsionantes, estabilizantes, agentes gelificantes, espessantes e adoçantes são também utilizados.

Os aditivos mais importantes são os conservantes, eles preservam os alimentos por mais tempo.

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