Começa Amanhã a NIS Presencial.🍕🥗🥓

A Feira NIS é uma área de relacionamento e geração de negócios para profissionais que atuam diretamente no desenvolvimento de novos produtos dentro da indústria.🥩🌭🧪

Lá você irá encontrar muita inovação, novas tecnologias e tendências em ingredientes, com foco em alimentos e bebidas saudáveis, funcionais, suplementos alimentares e nutracêuticos.

Data - 19 e 20 de Outubro 2021📆

Local - Transamérica Expo Center✔

Link para fazer a sua inscrição - https://nisummit.com.br/inscricao/💻😉

@nutri_ingredients_summit

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Atias Química Matriz🔬🧪

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Rua da Consolação, 293 2º andar – Centro

CEP- 01301-000 São Paulo – SP

Acesse nosso site para saber mais – https://atias.com.br

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Glúten de Trigo.

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O Glúten de Trigo é uma proteína presente naturalmente em muitos cereais, como o trigo, o centeio e a cevada. Ou seja, não é uma invenção da indústria moderna.

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O glúten é amplamente utilizado na indústria alimentícia, devido à sua capacidade de aderência, elasticidade e insolubilidade em água. Ele pode ser utilizado na forma de farinha, amido ou do próprio grão.

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O glúten é o nome dado a um conjunto de proteínas presentes em alguns cereais, como trigo, aveia, centeio e cevada.

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 NIS Presencial.🍕🥗🥓

A Feira NIS é uma área de relacionamento e geração de negócios para profissionais que atuam diretamente no desenvolvimento de novos produtos dentro da indústria.🥩🌭🧪

Lá você irá encontrar muita inovação, novas tecnologias e tendências em ingredientes, com foco em alimentos e bebidas saudáveis, funcionais, suplementos alimentares e nutracêuticos.

Aproveite o credenciamento gratuito até 30 de setembro e faça sua inscrição.✍👀

Data - 19 e 20 de Outubro 2021📆

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Tripolifosfato de Sódio Food.⠀

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Agente de Firmeza, Emulsificante, Estabilizante, Regulador de Acidez, Sequestrante.⠀

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É utilizado na indústria alimentícia (carneos e embutidos), detergentes e produtos de limpeza, líquidos de limpeza doméstica.⠀

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É utilizado como agente de flotação, dispersante, emulsificante, estabilizante de solos, sequestrante e como reforçador em produtos destinados a limpeza, como detergentes e sabões em pó.⠀

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12 de Outubro Dia das Crianças.👩🏻‍🤝‍🧑🏻

Ser criança é o estado mais puro do ser humano!

Feliz dia das crianças.👦👩

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 Goma Arábica.

Goma Arábica é uma resina natural composta por polissacarídeos e glicoproteínas que é extraída de duas espécies de acácia da região subsaariana, mais especificamente das espécies Acacia senegal e Acacia seyal. É frequentemente usada como espessante e estabilizante para vários alimentos, na manufactura de colas e como espessante de tintas de escrever.

Constitui o principal ingrediente em pastilhas elásticas e guloseimas semelhantes e é o aditivo dominante na indústria das bebidas açucaradas, incluindo os sucos de frutos reconstituídos.

Também a indústria farmacêutica recorre à goma-arábica como espessante para xaropes e para confeccionar cápsulas e recobrimento de comprimidos, bem como meio aglomerante e dispersante de princípios activos pulverulentos.

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 Goma Guar.

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A goma guar atua como um espessante comum que melhora a consistência dos alimentos processados e também pode ser utilizada em cosméticos e medicamentos. Por ser rica em fibras, a goma guar espanta a fome e ajuda a combater o colesterol, a obesidade e a diabetes. Dessa forma, ela é muito usada na fabricação de shakes para emagrecimento. 

A goma guar é um espessante, mas em pequenas quantidades também pode impedir o crescimento de cristais de gelo, o que causaria o endurecimento do sorvete em pingentes de gelo.

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