Aditivos e Ingredientes

quarta-feira, 27 de novembro de 2024

Ácido Cítrico.

 



Ácido Cítrico.


Utilizado para neutralizar sabores fortes como a acidez e o amargor.


Pode ser usado na fabricação de refrigerantes, sobremesas, conservas de frutas, geléias, doces, laticínios e vinhos. Também é utilizado na composição de sabores artificiais de refrescos em pó e na preparação de alimentos gelatinosos.


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