Cloreto de Cálcio - Aditivos e Ingredientes.




Cloreto de Cálcio.


Você sabe o que é Cloreto de Cálcio?

É um dos principais ingredientes na elaboração de queijos permitindo melhor rendimento e eficiência da coagulação, acelera a cura do queijo pois promove o incremento e reposição de cálcio que é perdido no decorrer do processo de pasteurização do leite, além de ser catalisador da fermentação e ajudar na secagem e cura de muitos queijos. 


Esse sal é utilizado como suplemento nutricional para plantas, animais e seres humanos. Ele também é largamente utilizado nas indústrias como deliquescente, ou sejam sequestrante de umidade ou água; um emprego bem comum no nosso dia a dia é o famoso anti-mofo, produto utilizado para retirar umidade de armários e locais fechados além do Sal Light. Principal responsável pelo sabor salgado sem adição de sódio.  

É ainda utilizado para desidratar ou retirar água de substâncias com muita afinidade hidrofílica como o etanol; somente é possível obter o etanol anidro (ou absoluto) depois de um tratamento com esse sal.


Utilizados pelas empresas : Fertilizantes Foliares, Laticínio, Defensivo Agrícola e Tratamento de Água.


Gostou dessa informação? 





Atias Química Matriz

Rua da Consolação, 293 2º andar - Centro
CEP- 01301-000 São Paulo – SP

Central de Atendimento - (11)3122-3222

Acesse nosso site para saber mais – http://atias.com.br



0 comentários: